TORTA SALGADA (massa de batata)
Massa: 3 batatas médias cozidas e amassadas;
1 xicara (chá) leite quente; 1/2 xícara (chá) de óleo;
3 ovos; 1 colher (chá) fermento em pó;
1 colher chá de sal; 2 xicaras (chá) farinha de trigo.
Maionese para pincelar. Queijo ralado para salpicar.
M.p.
Bata no liquidificador os ingredientes, aos poucos, deixando por
último a farinha. A massa fica mole, como massa de bolo salgado.
Recheio que preferir.
Uma opção de recheio: 1 cebola média picada; 1 cenoura média ralada;
1 tomate cortado em cubos; 1 xicara chá palmito picado;
sal e cheiro verda a gosto; salsichas fervidas e picadas;
1 envelope de sazon. 1/2 pimentão verde picado.
refogar tudo, deixando um pouco de molho.
Opção de troca: em vez de colocar 1 xícara de leite,
coloque 1/2 xícara de leite e 1/2 de creme de leite.
a massa fica mais alta e fofa.
1 xicara (chá) leite quente; 1/2 xícara (chá) de óleo;
3 ovos; 1 colher (chá) fermento em pó;
1 colher chá de sal; 2 xicaras (chá) farinha de trigo.
Maionese para pincelar. Queijo ralado para salpicar.
M.p.
Bata no liquidificador os ingredientes, aos poucos, deixando por
último a farinha. A massa fica mole, como massa de bolo salgado.
Recheio que preferir.
Uma opção de recheio: 1 cebola média picada; 1 cenoura média ralada;
1 tomate cortado em cubos; 1 xicara chá palmito picado;
sal e cheiro verda a gosto; salsichas fervidas e picadas;
1 envelope de sazon. 1/2 pimentão verde picado.
refogar tudo, deixando um pouco de molho.
Opção de troca: em vez de colocar 1 xícara de leite,
coloque 1/2 xícara de leite e 1/2 de creme de leite.
a massa fica mais alta e fofa.
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